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Peso e benessere
a cura di Amy Jean Verhoeven

Il benessere fisico si realizza attraverso il mantenimento di un corpo sano con il giusto peso corporeo. Un peso forma ci permette di stare bene con noi stessi e al massimo delle nostre potenzialità.

Invece quando siamo sbilanciati, per esempio in una condizione di sovrappeso, (dovuta spesso a uno stile di vita sedentario, per cui comunque le calorie assunte con l'alimentazione sono superiori a quelle consumate) in noi accresce le probabilità di essere colpiti da alcune malattie anche piuttosto gravi quali l'ipertensione, il diabete, l'ipercolesterolemia e l'aterosclerosi. Inoltre, l'eccesso di peso grava sulle ginocchia, sulle anche e anche sulla schiena sottoponendo queste articolazioni e un carico eccessivo, con una maggiore predisposizione alle lesioni e l'aggravamento di eventuali forme di artrosi.

Arrivare a un peso forma e mantenerlo non è facile; non esiste una dieta miracolosa o una pillola magica. Bisogna, in questi casi, affidarsi a un programma dettato da un esperto nutrizionista e affidarsi alla propria responsabilità personale, fatta di molta costanza e, ovviamente,  di una profonda motivazione.
La nostra salute, il nostro stato di benessere fisico e quindi anche il peso forma dipendono soprattutto da una corretta alimentazione e dall'attività fisica che pratichiamo.

Che cos'è un peso sano?

Il peso corporeo è la somma della massa di tessuti, organi e liquidi e dipende da vari fattori quali: la genetica (peso dei genitori), l'anatomia e la fisiologia individuale, lo stato di salute, l'età, lo stile di vita, il metabolismo e l'ambiente psicosociale.

Per valutare se il tuo peso è nella norma, dovresti calcolare l'Indice di Massa Corporea (IMC). L'IMC è definito così: peso (kg) / altezza (m) / altezza (m). Per esempio: una donna di 68 kg, alta 1,75 m, avrà un IMC = 68 / 1,75 / 1,75 = 22,2. Le categorie di IMC per le donne e gli uomini adulti sono i seguenti:
  • IMC inferiore a 18,5 = sottopeso
  • IMC compreso tra 18,5 e 24,9 = normopeso
  • IMC compreso tra 25 e 29,9 = sovrappeso
  • IMC compreso tra 30 e 40 = obesità di medio grado
  • IMC maggiore di 40 = obesità di alto grado
Va ricordato che l'IMC è un indicatore che serve a inquadrare il soggetto in una di questi categorie, ma, da solo, non è valido perché non dà nessuna reale indicazione sulla quantità di grasso del soggetto.

Se il tuo peso è al di fuori dei limiti normali, consulta il medico o un esperto di nutrizione, per imparare come riportalo gradualmente entro i limiti e poi, con costanza, mantenerlo al giusto livello.
Il consiglio includerà un'alimentazione variata ed equilibrata affiancata a una corretta attività fisica.

Come avere un peso sano?

Il modo migliore per controllare l'eccessivo peso corporeo è una vera e propria rieducazione alimentare, che insegni come ridurre le calorie mangiando meno e prediligendo cibi a basso contenuto calorico e che saziano di più, come ortaggi, frutta fresca, carne magra e pesce.

E' importante imparare a esercitare un programma quotidiano di attività fisica. L'esercizio fisico favorisce la perdita di tessuto adiposo ma, anche, lo sviluppo della massa muscolare; la bilancia non sa cogliere questa differenza però il tono della muscolatura migliora sensibilmente e il corpo risulta più tonico e "sodo". Quindi, il segreto per dimagrire consiste nel ridurre l'apporto di calorie seguendo diete varie ed equilibrate e aumentare il livello di attività fisica. La scelta dovrebbe cadere su un'attività che ci sia congeniale, in modo che si sia più motivati a praticarla con regolarità.

Invece di seguire questo consiglio, molte persone ricorrono a diete che promettano un repentino e facile calo di peso. Queste promesse non solo sono illusorie anzi, una dieta troppo rigida può addirittura provocare danni alla salute e molto frequentemente causa spiacevoli effetti yo-yo (una drastica diminuzione di peso durante il regime ipocalorico, e poi un repentino riacquisto dei chili persi e spesso anche di chili in più).

Riassumendo, non si trova una dieta o una pillola che porta miracolosamente al peso forma. Occorre consultare un medico o un esperto di nutrizione per imparare quali alimenti prediligere e evitare e anche il modo migliore per fare sport.